Räucherspezialitäten
Morhard`s Irish Salmon Box, Drei Sorten Lachs, ca. 1kg,
Gravad Lachs, Stremel Lachs Räucherlachsfilet, je ca. 300 - 350g - siehe auch unter Präsentservice, gleicher Inhalt in Geschenkbox
Räucherlachs, kleine Seite, ca. 1,0 kg
Beste Qualität, sauber filetiert und grätenfrei
Räucherlachs, halbe Seite, ca. 0,6 kg
Beste Qualität, sauber filetiert und grätenfrei (Vorder-/Mittelstück)
Räucherlachsfilet, ca. 300 g
Beste Qualität, sauber filetiert und grätenfrei (Räucherlachsfilet)
Gravad Lachs, fein gebeizt, halbe Seite, ca. 600g
gebeizter Lachs; in einer ausgewogenen Beize aus Salz, Zucker, Kräutern und Whiskey gereift (Vorder-/Mittelstück)
Stremel-Lachs, heiß geräuchert, ca. 600g
bei ca. 70° über Eichenholz heißgeräuchert (Vorder-/Mittelstück)
Räucherlachs, geschnitten, ca. 150 g
150 g feingeschnittener Räucherlachs, ohne Haut
Makrelenfilets, ca. 200 g
über Eichenholz heißgeräuchert, vielerlei anwendbar. 2 - 3 Filets auf der Haut
Atlantik-Hering, ca. 200 g
Atlantik-Hering, kaltgeräuchert. 3 - 4 Filets auf der Haut
Morhard's Räucherpalette
ca. 100 g Räucherlachs, geschnitten ca. 100 g Stremel-Lachs, heißgeräuchert ca. 100 g Lachsforelle, kaltgeräuchert, geschnitten ca. 100 g ...
Morhard's Räucherpalette Single
ca. 80 - 90 g Räucherlachs, geschnitten ca. 80 - 90 g Stremel-Lachs, heißgeräuchert ca. 100 g Atlantik-Hering, geräuchert ca. 100 g ...
Lachscreme
feiner Aufstrich aus Lachs und Creme fraiche, am besten auf Toast oder frischem Baguette - 100 g